هیرکانی مجموعه‌ای است شامل باغ و کارگاه تولید تخصصی چای در املش. ناگفته پیداست که نام فعالیت خود را از جنگل‌های هیرکانی گرفته‌اند . هیرکانی نام مادری ساکنان منطقه  هیرکانی از طوالش تا گلستان،می باشد . مجموعه هیرکانی در گیلان مستقر است و با تعدادی از بهترین و تخصصی‌ترین کافه ها و رستوران‌های کشور  همکاری دارد . وبسایت هیرکانی علاوه بر اینکه یک فروشگاه آنلاین برای عرضه مستقیم محصولات باغ و رساندن تولیدات کارگاه  می باشد  می‌کوشد یک محیط آموزشی در حوزه کشاورزی پایدار و تجدید پذیر باشد. در وبسایت هیرکانی تلاش می کنند تا دریچه‌هایی را به سوی فرهنگ چای و فرهنگ مردمان چایکار در گیلان و مازندران هموار سازند . ​​​​​​